Farine de caroube : 6 propriétés et bienfaits
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Résumé d’article :
La caroube est une légumineuse très nutritive et saine à partir de laquelle il est possible d’obtenir de la farine. Pour cette raison, la farine de caroube est souvent utilisée comme substitut du cacao dans l’élaboration de nombreuses recettes (biscuits, tartes, gâteaux, boissons…).
Connaissez-vous les différentes propriétés de la caroube ? C’est ce que nous vous invitons à découvrir ici.
La caroube est le fruit du caroubier, Ceratonia siliqua, un arbre originaire du bassin méditerranéen qui appartient à la famille des fabaceae. Ce fruit se présente donc sous forme de gousse qui renferme des graines en son intérieur. Cette gousse mesure entre dix et vingt centimètres. Une fois mûre, à la fin de l’été, la caroube devient … Read More
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